Valrhona / Sosa
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Açúcar de coco Sosa 450g
13.35 € com IVAAçúcar de coco Sosa 450g
Ingredientes:
Açúcar, sólidos de leite de coco, maltodextrina, casainato de sódio, leite, aroma natural.
Pode conter traços de soja, ovo, frutos de casca dura, sementes de sésamo, sulfitos
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Chocolate Callets Leite Equatorial VALRHONA 35% M/C Sc.3Kg
77.60 € com IVAChocolate Callets Leite E
Gama de Culinária Equatoriale 35% chocolate ao leite
Possível presença de nozes, proteína de ovo e glúten. -
Chocolate Callets Negro Equatorial VALRHONA 55% M/C Sc.3Kg
71.80 € com IVAChocolate Callets Negro E
% do ingrediente principal
56% de cacauValiadade por:
14 mesesComposição
açúcar, grãos de cacau, manteiga de cacau, emulsionante: lecitina de girassol, extrac de baunilha natural -
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Glicerina Liquida Sosa 1,3Kg
23.40 € com IVADescrição Emulsionante líquido e anticongelante para produtos congelados derivado de glicerol vegetal. Para melhores resultados, misture o produto com gelado, quente ou frio. Pode ser utilizado com todas as misturas de gordura e água. Este produto pode ser utilizado para preparar gelados, sorvetes ou ganaches.
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Glucose em Líquida (33%) Sosa 1,5Kg
19.99 € com IVAEsta solução de açúcar de cor clara é uma importante matéria-prima para a indústria de confeitaria e geleias, bem como para a confeitaria e para o fabrico de gelados. 40D é a indicação do equivalente de dextrose, o que significa que este xarope de glicose tem cerca de metade do poder adoçante do açúcar. No valor de 60D estamos nos cerca de 70%.
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Gordura de Coco Desidratada Sosa 1Kg
23.50 € com IVAIngredientes:
Gordura de Coco Desidrata:
100% Refinada ,Coco Origem Sri Lanka , Agricultura Ecológica, Pode Conter Traços de Soja, Ovo, Leite, Fruto de casaca grossa, Sementes de sésamo, Sulfitos.
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Lecitina de Soja em Pó Sosa 400gr
34.45 € com IVAIngredientes:
Emulsificante: Lecitina de soja (E322)
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