Preparados de Bolos e Farinhas
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Baba de Camelo Branca de Neve 250g
2.70 € com IVAConservar em local seco, fresco e ao abrigo da luz.
Uma vez preparado, conservar no frigorífico e consumir nas 48 horas seguintes.
Contém: 1 saqueta de preparado (115g)
Junte: 250 ml de leite
Modo de preparação:
Numa tigela, junte 250 ml de leite frio ao conteúdo da saqueta.
Misture com a batedeira, à velocidade mínima, até dissolver. De seguida, bata cerca de 3 minutos à velocidade máxima.
Deite a mousse em taças e leve ao frigorífico cerca de 2 horas antes de servir,
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Base Semifrio C/Estabilizante CheeseCake Irca 1Kg
21.50 € com IVABase Semifrio C/Estabilizante CheeseCake Irca 1Kg
DESCRIÇÃO
Mistura em pó feita de quark, queijo, especialmente projetada para o processamento a frio de mousses, bavarois e sobremesas geladas. Rápido e fácil de usar no processo a frio, é um excelente substituto para a folha de gelatina. Congelamento estável, garantia de resultados de corte limpo. A versão de sabor neutro também pode ser usada para tornar o creme líquido fresco estável e mais firme quando batido.
USE ESTE PRODUTO PARA:
BAVAROIS
AGENTE DE GELEIA
MOUSSE
PANNA COTTA
SEMIFRIO -
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Base Semifrio C/Estabilizante Sabor Neutro Irca 1Kg
17.10 € com IVAreceita da imagem ao dispôr:
COMO USARLILLY_________________________ g 200
de água ou leite_________________g 200
natas (4-5°C)_________________g 1000 pastas aromatizantes
IRCA ou pastas de fruta a gostoBata o creme de leite, a água ou o leite e LILLY numa batedeira planetária com um batedor, adicione o aromatizante escolhido (MORELLINA, MORELLINA BITTER, IRCA SHOCK, IRCACAO, CREME DE CHOCOLATE, PASTA DE AVELÃ, PASTA DE ZABAGLIONE ou pastas de fruta) mexendo suavemente. Espalhe uma fina camada de pão-de-ló no fundo das formas e recheie uniformemente. Coloque na geladeira ou freezer por cerca de 40 minutos. Para uma apresentação particularmente impressionante, cubra ou decore com MIRROR CHOCOLATE ou MIRROR CIOCCOLATO BIANCO (cremes para revestimentos em forma de espelho resistentes ao ultracongelamento).
AVISOS: – Adicione açúcar ao creme de leite,
se necessário.
– se você pretende usar substitutos vegetais para creme, a receita recomendada é: Creme de Legumes 800 g, água 400-500 g, LILLY 200 g.
– Se você estiver fazendo creme bávaro, mousses ou semifreddo com dois sabores, é aconselhável separá-los com uma fina camada de pão-de-ló. -
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BigStar Biscuit (Entremeios)
3.97 € – 76.00 € com IVAReceita:
1 Kg biscuit
750g ovos
200g águaPreparação:
Mistura tudo na batedeira, bater em velocidade moderada, cozer à temperatura de 180ºC.
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BigStar Pão de Ló Tradicional
4.45 € – 79.80 € com IVAReceita:
TRADICIONAL
Pão de ló 1KG
18 ovos inteiros
batedeira 10 a 12 min
temperatura 230ºc
cozedura +/- 35 mintPÃO DE LÓ OVAR /
ALFEIZERÃO
Pão de ló 1KG
16 ovos inteiros
16 gemas
batedeira +/-10 min
temperatura 220/230ºc
cozedura +/- 8 mintVer opções This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
Biscoito Sortido (Sortido Hungaro)
3.20 € – 6.40 € com IVAReceita:
1 Kg biscoito sortido
300g margarina bolo rei
125g águaAplicação Saco
1 Kg biscoito sortido
400g margarina bolo rei
200g águaJuntar tudo até ficar em massa.
Cortar com os cortantes desejados e levar ao forno num tabuleiro por 20-30 minutos 180ºC (pré-aquecido).
Deixar arrefecer, derreter o chocolate pastilha sucedâneo negro e demolhar metade da bolacha.
Deixar secar.Ver opções This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
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Bolo Duplo de Chocolate C/ Pepitas Prodite
5.50 € – 11.00 € com IVAReceita:
1 Kg bolo duplo chocolate
200g ovos (+/-4)
200g águaPreparação:
Mistura tudo na batedeira, bater em velocidade moderada, cozer a uma temperatura entre 170 e 180ºC.
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Brioche 5% Confeipan Sc.5Kg
18.60 € com IVAReceita:
Brioche: 5 %por cada Kg de farinha
Água: 80gr a 100gr
Açúcar: 150 gr
Sal: 18 gr
ovos: 100 gr
Margarina bolo rei: 150 gr
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Brioche Completo VEGAN Credim
2.50 € – 4.99 € com IVAReceita:
1Kg de Credin Brioche
20g de levedura seca ou 60g levedura fresca
340g de água
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Creme Chocolate Especial em Pó (Tipo Mousse de Chocolate
11.70 € com IVACreme Chocolate Pó 1Kg
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Creme de Leite & Caramelo
11.90 € – 31.99 € com IVACreme de Leite & Caramelo
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Creme Nata Especial (Chantilly) em Pó
9.90 € com IVACreme Nata Pó 1Kg
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Delisonhos Prodite (Mix P/Sonhos)
5.48 € – 10.95 € com IVAReceita:
Sonhos:
Delisonhos: 1.000 g
Água (45 ºC): 2.000 gEclairs:
Delisonhos: 1.000 g
Água: 2.100 g
Óleo: 200 gAplicação para SONHOS
Misturar todos os ingredientes e bater durante 1 minuto em velocidade lenta e durante 5 minutos emvelocidade moderada.
Fritar a uma temperatura de aproximadamente 170-180 ºC durante 10-12 minutos.Aplicação para ECLAIRS
Misturar todos os ingredientes e bater durante 1 minuto em velocidade lenta e durante 5 minutos emvelocidade moderada.
Cozer a cerca de 210-220 ºC durante 35-40 minutos.Ver opções This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
Easy Mix para Waffles Brussels e Panqueca 1KG
13.60 € com IVAO mais famoso doce belga, o waffle ou gaufre, agora muito rápido de fazer com este excelente preparado.
PARA WAFFLES
Com uma batedora eléctrica misturar durante 3 minutos o conteúdo de 1 saco com 600ml de água e 150g de manteiga.PARA PANQUECAS
Com uma batedora eléctrica misturar durante 3 minutos o conteúdo de 1 saco com 800ml de água e 150g de manteiga.Deixar repousar cerca de 20 minutos.
Este preparado dá para aprox. 20 waffles de 90g.
Ingredientes: farinha de trigo, açúcar, ovo em pó, leite magro em pó, amido de milho, fermento em pó, sal e aroma.
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Easy Mix para Waffles Brussels e Panqueca 50
7.15 € com IVAO mais famoso doce belga, o waffle ou gaufre, agora muito rápido de fazer com este excelente preparado.
PARA WAFFLES
Com uma batedora eléctrica misturar durante 3 minutos o conteúdo de 1 saco com 600ml de água e 150g de manteiga.PARA PANQUECAS
Com uma batedora eléctrica misturar durante 3 minutos o conteúdo de 1 saco com 800ml de água e 150g de manteiga.Deixar repousar cerca de 20 minutos.
Este preparado dá para aprox. 20 waffles de 90g.
Ingredientes: farinha de trigo, açúcar, ovo em pó, leite magro em pó, amido de milho, fermento em pó, sal e aroma.
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